27 мая 2026 года состоялся финал (III этап) Всероссийского конкурса лучших научных работ. Участвовали студенты, аспиранты и молодые ученые аграрных вузов и НИИ страны. Финальные мероприятия принимал Уральский государственный аграрный университет.
Состязание охватило всю Россию по разным направлениям при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ. Ключевая цель — привлечь талантливую молодежь к научным изысканиям в агросфере.
В номинации "Ветеринарно-санитарная экспертиза" (студенты) боролись 30 участников из аграрных вузов. Организаторы провели мероприятие дистанционно.
Триумфатором признана Екатерина Ермак — студентка факультета ветеринарной медицины и экспертизы Уральского ГАУ. Ее труд "Сравнительная экспресс-ветеринарно-санитарная оценка варено-мороженых креветок при открытой развесной выкладке" получил высший балл жюри. Научный руководитель — Егор Попков, к.в.н., доцент кафедры морфологии и экспертизы УрГАУ.
Второе место заняла Алина Фокина (Вологодская ГМХА). Она презентовала исследование "Разработка тест-системы для экспресс-мониторинга здоровья вымени коров на основе метаболических сдвигов". Куратор — Вера Носкова, к.т.н., доцент кафедры эпизоотологии и микробиологии ВГМХА.
Обладательница третьего места — Инга Дагаева с работой "Ветеринарно-санитарная экспертиза и морфооценка мяса цыплят-бройлеров разных кроссов" (Ставропольский ГАУ). Научный руководитель — Екатерина Соколова, к.б.н., доцент кафедры паразитологии и ветсанэкспертизы, анатомии и патанатомии им. профессора С.Н. Никольского СтГАУ.
Екатерина Ермак подчеркнула: "Участие в конкурсе Минсельхоза России — шанс представить изыскания научному сообществу. Приятно, что работа удостоена высшей оценки. Это признание важности профессии ветсанэксперта, защищающей здоровье людей и продбезопасность".
Исследование Екатерины — комплексная оценка качества и безопасности варено-мороженых креветок. Молодой ученый проанализировала образцы из сетей Екатеринбурга, провела органолептику, микробиологию, проверку по нормативам. Результаты подтвердили: строгое соблюдение условий хранения и реализации морепродуктов критически важно.
