Пищеварительная система особенно уязвима во время застолий — к проблемам приводит не только переедание, но и неправильные комбинации блюд. Об этом рассказала аллерголог-иммунолог Ульяна Чемова.
Каких сочетаний стоит избегать?
Эксперт отметила, что некоторые продукты в сочетании друг с другом раздражают слизистую кишечника и нарушают работу ферментов. Особенно внимательными следует быть людям с хроническими заболеваниями ЖКТ, диабетом или склонностью к аллергии.
Углеводы и белки: скрытые риски
«Избыток углеводов — фруктов, бобовых, дрожжевой выпечки — провоцирует брожение, вздутие и дискомфорт. А частое употребление красного мяса и колбасных изделий вызывает процессы гниения в кишечнике», — объяснила Ульяна Чемова. Токсины, выделяющиеся при распаде белков, могут привести к интоксикации организма.
Советы для легкости после застолья
Специалист рекомендует ограничить одновременный прием жирных продуктов: сыров, орехов, тортов с кремом. Их избыток перегружает печень и поджелудочную железу, вызывая тошноту, диарею и боли. Ранее терапевт Лопатин также предупреждал: резкие изменения в рационе во время праздников часто становятся причиной обострения болезней.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете наслаждаться праздниками без вреда для здоровья!
