Многие задаются вопросом, стоит ли начинать утро с чашки кофе натощак и как это может повлиять на здоровье желудка. Достоверного универсального ответа на этот вопрос пока не существует. Исследования на тему воздействия кофе на пустой желудок дают довольно противоречивые результаты. По мнению экспертов в области гастроэнтерологии, реакция организма строго индивидуальна: то, что доставляет дискомфорт одному человеку, другому может быть совершенно безопасно.
Некоторые научные публикации отмечают, что кофе и содержащийся в нем кофеин стимулируют выработку в желудке соляной кислоты и гормона гастрина. Они необходимы для переваривания пищи. Однако ни образование этих веществ, ни употребление кофе не ускоряет процессы пищеварения. Более того, если у человека отсутствуют определённые факторы риска, концентрация соляной кислоты, которая вырабатывается после чашки кофе, не причиняет желудку вреда.
Факторы риска: когда пить кофе натощак небезопасно
Хотя для большинства людей утреннее кофепитие не создает проблем, существуют обстоятельства, требующие особого внимания. К факторам риска относятся курение, злоупотребление алкоголем, частый приём обезболивающих средств, а также наличие в организме бактерии Helicobacter pylori. Последняя способна вызывать воспаление слизистой оболочки желудка, и в сочетании с кофе на пустой желудок риск появления эрозий и язвенных поражений может увеличиваться.
В исследованиях также отмечается, что кофеин способен расслаблять нижний пищеводный сфинктер. Как результат, возможно попадание кислого содержимого желудка в пищевод, что вызывает неприятное жжение – изжогу, особенно у людей с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью. Тем не менее, специалисты указывают, что точно определить роль кофеина в появлении изжоги сложно, и причина может быть вовсе не в употреблении кофе.
Действие кофе на нервную систему и выработку кортизола
Многие связывают употребление кофе на голодный желудок с появлением беспокойства либо тревожности. Это объясняется способностью кофеина стимулировать синтез кортизола – гормона, активно участвующего в стрессовых реакциях организма. Однако заметное влияние возникает лишь у тех, кто сочетает кофе с редким употреблением напитка. Люди, для которых кофе – регулярная часть жизни, вырабатывают толерантность. У них уровень тревожности и беспокойства после чашки кофе, как правило, не меняется. Так что в большинстве случаев употребление кофе на пустой желудок не наносит ущерба эмоциональному состоянию.
Тем не менее, если вы замечаете после утреннего кофепития на голодный желудок неприятные ощущения, такие как жжение или дискомфорт, стоит попробовать сначала позавтракать, а уже затем насладиться ароматным напитком. Прислушивайтесь к сигналам своего организма, и тогда кофе принесёт исключительно положительные эмоции.
Рекомендации для любителей кофе
Несмотря на множество положительных свойств кофе, важно помнить и о некоторых его особенностях. В частности, напиток обладает лёгким мочегонным эффектом. Это значит, что при обильном потреблении кофе необходимо поддерживать водный баланс, чтобы избежать возможного обезвоживания.
Если у вас есть хронические заболевания желудка или 12-перстной кишки, такие как гастрит или язвенная болезнь, а также в случае инфицирования Helicobacter pylori, рекомендуется обсудить вопросы употребления кофе с врачом. Для здоровых людей же чашка кофе утром обычно не несёт опасности – при условии, что организм хорошо переносит напиток, и не возникает неприятных симптомов после его употребления натощак.
В целом современные данные позволяют делать оптимистичные выводы: при отсутствии противопоказаний кофе может стать отличным началом дня и даже приносить пользу, помогая проснуться и зарядиться энергией. Главное – учитывать индивидуальные особенности и слушать свой организм.
