В последнее время научное сообщество уделяет всё больше внимания так называемым «вечным химикатам» – пер- и полифторалкильным веществам (ПФАС). Эти синтетические вещества получили своё название благодаря необычайной устойчивости в окружающей среде: они не разлагаются веками. В повседневной жизни ПФАС встречаются настолько часто, что современные специалисты по экологии уже называют их неотъемлемой частью нашего быта, хотя их функции — удивительно узкоспециализированные: молекулы ПФАС снижают поверхностное натяжение воды и эффективно отталкивают загрязнения, влагу и жир.
Сегодня мы часто сталкиваемся с ПФАС в самых неожиданных местах: от упаковок для пищевых продуктов и пластиковой тары до модной одежды, устойчивой к пятнам, и даже в антипригарных сковородках. Однако тема, о которой пока знают немногие, — это присутствие этих соединений в кормах для домашних животных. Здесь особое значение имеют инициатива исследователей Университета Эхиме во главе с Кей Номиямой, а также рекомендации и анализы Европейского агентства по безопасности продуктов питания (EFSA), помогающие оценивать потенциальные риски для здоровья не только людей, но и их питомцев.
ПФАС: незаметные химикаты повседневности
Пер- и полифторалкильные вещества — это огромная группа искусственных соединений, разработанных технологами для создания продуктов с особыми свойствами: устойчивости к влаге, жиру и загрязнениям. В природе эти соединения практически не разрушаются, благодаря чему и получили прозвище «вечные химикаты». Все больше исследований подтверждают, что ПФАС встречаются практически повсеместно: не только в бытовых товарах, но и в окружающей среде, воде, почве — и, как выясняется, в продуктах питания.
По мнению специалистов Европейского агентства по безопасности продуктов питания (EFSA), устойчивость ПФАС вызывает определённую озабоченность с точки зрения потенциального влияния на здоровье. Многие научные исследования связывают высокие концентрации этих веществ с возможным ростом риска хронических заболеваний, включая нарушения работы печени, эндокринной системы, а также ряда онкологических процессов.
Исследование Университета Эхиме: внимательный взгляд на корма для питомцев
Команда ученых Университета Эхиме под руководством профессора Кея Номиямы провела масштабное исследование кормов для домашних животных. Исследователи проанализировали 100 различных продуктов для собак и кошек, реализуемых на рынке Японии в промежутке с 2018 по 2020 год. В выборке оказались как сухие, так и влажные варианты корма, что позволило оценить ситуацию комплексно.
Специалисты использовали современные методы жидкостной хроматографии и масс-спектрометрии, чтобы обнаружить и идентифицировать 34 различных типа ПФАС в составах кормов. В результате анализа выяснилось: «вечные химикаты» встречаются довольно часто, однако их концентрация сильно зависит от рецептуры и страны происхождения продукции.
Какие корма содержат больше всего ПФАС?
Особое внимание исследователи обратили на корма, содержащие рыбные компоненты. Именно в этой категории продуктов для кошек и собак были зафиксированы самые высокие показатели ПФАС. В частности, часто встречались такие соединения, как перфтороктансульфоновая, перфторундецановая и перфтортридекановая кислоты. Интересно, что наряду с распространёнными разновидностями с содержанием рыбы в составах из Китая, Японии и Таиланда находили специфическое соединение – 9Cl-PF3ONS. Это вещество обычно применяется в промышленных смесях на основе F-53B.
Среди кормов без рыбных составляющих уровень «вечных химикатов» был значительно ниже или практически отсутствовал. Именно поэтому эксперты рекомендуют внимательнее изучать состав корма, особенно если ваш питомец склонен к определённым хроническим заболеваниям.
Забота о любимцах: что делать владельцам животных?
Хотя современные исследования продолжаются, специалисты отмечают важную особенность: сам факт обнаружения ПФАС в корме не означает обязательного вреда здоровью питомцев. Аналитика, проводимая EFSA, показывает, что только длительное поступление высоких доз может иметь значимые последствия для организма. В то же время учёные рекомендуют владельцам домашних животных периодически менять тип кормления, чтобы снизить потенциальные риски накопления ПФАС.
Прогресс в области производства кормов для животных позволяет надеяться на развитие новых стандартов безопасности. Исследования, проведённые Университетом Эхиме и эксперты EFSA, уже легли в основу пересмотра некоторых нормативов. Во многих странах начата работа по совершенствованию как составов, так и технологических процессов, чтобы сделать питание домашних животных ещё более безопасным.
Оптимизм внушает активная и слаженная работа международных команд учёных, компаний и регулирующих организаций. Это путь к тому, чтобы в скором времени продукция для наших четвероногих друзей соответствовала самым высоким стандартам качества и безопасности, а забота о любимцах сочеталась с осознанием новых научных достижений.
Современные исследования безопасности пищевых продуктов открывают новые аспекты заботы о здоровье наших домашних любимцев. Одним из актуальных вопросов стало присутствие так называемых ПФАС — устойчивых синтетических соединений, получивших в народе название «вечных химикатов». Эксперты определили, какое количество этих веществ может попадать в организм питомцев с одной порцией корма, и сопоставили полученные результаты с установленными в Европе нормами для человека. Анализ показал, что во многих кормах уровень ПФАС оказывается выше безопасной отметки, что требует дополнительного внимания со стороны специалистов и владельцев животных.
Пути попадания ПФАС в корма для питомцев
Особенно высокие концентрации «вечных химикатов» были обнаружены в составе кормов для собак, произведённых в Японии с использованием зерновых компонентов. Учёные выделяют два основных сценария загрязнения: первый — попадание ПФАС через растительное сырье, выращенное на загрязнённых почвах или с использованием загрязнённой воды, а второй — через добавление рыбной муки. Именно рыбная мука часто применяется для обогащения корма белком, являясь более бюджетной альтернативой цельному мясу.
Загрязнённая рыба, обитающая в неблагоприятных условиях, способна накапливать ПФАС за всю свою жизнь. При переработке такой рыбы в муку, все накопившиеся соединения переходят в конечный продукт. Даже минимальное добавление такой муки в зерновой корм может значительно повысить содержание ПФАС. Поэтому особенно важно обращать внимание на происхождение ингредиентов и выбирать продукцию от ответственных производителей.
Выбор корма: что говорят исследования?
Результаты тестов показали, что мясные корма содержат значительно меньшие количества ПФАС. К примеру, у одного японского и двух австралийских брендов вовсе не было выявлено следов этих веществ. Это подчеркивает преимущество мясных рационов, а также важность правильного выбора корма для питания питомцев.
В меню кошек наибольшее содержание ПФАС фиксировалось в рыбных консервах и влажных паучах, произведённых в странах Азии, США и Европы. Особенно выделился корма из Таиланда, изготовленные на основе рыбы. Очевидно, что загрязнённая вода, в которой обитает рыба, напрямую влияет на её химический состав, а значит, и на концентрацию ПФАС в готовом продукте.
Мнения экспертов и перспективы регулирования
Представители Европейского агентства по безопасности продуктов питания, несмотря на отказ прокомментировать отдельные результаты, отметили, что нормативы для людей не всегда могут быть прямо применимы к животным. С этим соглашаются и авторы исследований: подход к оценке безопасности должен быть индивидуальным, с учётом физиологии питомцев. Необходимость выработки собственных стандартов для оценки и контроля содержания ПФАС в кормах для животных становится всё более очевидной. По мнению ученых, ветеринарное сообщество должно разработать отдельные нормативы и тщательно следить за их соблюдением.
Будущее: осознанный подход и позитивные перемены
Несмотря на выявленные риски, специалисты призывают не поддаваться панике. Современная наука пока не располагает точной информацией о том, как именно ПФАС влияют на здоровье кошек и собак при систематическом поступлении с пищей. Перед владельцами домашних животных открывается возможность сделать осознанный выбор в пользу высококачественных продуктов, уделяя внимание составу и репутации производителя.
Перспектива более глубоких исследований и усиления государственного и профессионального контроля внушает оптимизм: забота о здоровье домашних питомцев станет ещё эффективнее. А пока ключевое правило одно — выбирать корм ответственно, быть внимательными к деталям и доверять только проверенным брендам. Такой подход поможет свести все возможные риски к минимуму и обеспечит любимцам долгую и здоровую жизнь рядом с вами.
Исследователи пришли к выводу, что потенциальная опасность содержится не в самом корме для животных, а именно в рыбе, используемой в его составе. Даже если корм внешне и по запаху кажется совершенно безопасным, он все равно может нести скрытую угрозу. Все дело в том, что рыбный компонент достаточно часто содержит так называемые «вечные химикаты», которые сохраняются даже после обработки.
Скрытые риски рыбных ингредиентов
Специалисты указывают на то, что подобные химические соединения, попадающие в рыбу из окружающей среды, могут сохраняться в готовом корме для домашних животных. Это означает, что даже при хорошем качестве корма и соблюдении всех сроков годности, существуют риски для здоровья наших питомцев.
Однако важно отметить, что такие открытия позволяют обратить внимание производителей и владельцев домашних животных на новые аспекты безопасности питания. Постепенно благодаря современным исследованиям появляется больше возможностей для контроля качества ингредиентов, что повышает уровень заботы о здоровье наших четвероногих друзей.
Позитивные перспективы и забота о питомцах
Научные открытия в этой области, безусловно, становятся стимулом к тому, чтобы совершенствовать технологии производства кормов и контролировать наполнение рецептур. Благодаря повышенному вниманию к качеству ингредиентов, на рынке появляется все больше безопасных и проверенных рационов для домашних животных. Владельцам стоит обращать внимание на происхождение и сертификацию продукции, чтобы быть уверенными в благополучии своих любимцев. Такие позитивные перемены в индустрии гарантируют долгую и счастливую жизнь нашим животным.
Этот сайт использует Яндекс.Метрику и cookie для анализа трафика. Вы можете согласиться или отклонить обработку данных согласно Политике конфиденциальности.
