Специалисты определили оптимальное количество шашлыка, которое можно употребить за день без риска для организма. По их мнению, допустимая норма варьируется от 100 до 500 граммов в зависимости от возраста и уровня активности. Важно не съедать всё за один приём, а делать перерывы и сочетать мясо с овощами.
Начинать трапезу лучше с лёгких закусок: свежие овощи подготовят желудок к усвоению более тяжёлой пищи. Порции стоит разделить на несколько этапов, чередуя их с подвижными активностями, — отметили эксперты.
Как сделать шашлык полезнее?
Чтобы снизить нагрузку на пищеварение, диетологи рекомендуют избегать жирных соусов с добавками. Идеальной альтернативой станет домашняя заправка из томатной пасты с зеленью, чесноком или пряностями. Например, сливовый ткемали отлично дополнит блюдо, а от майонеза и кетчупа лучше отказаться.
Осторожнее с сочетаниями
Ранее медики предупредили, что комбинация жареного мяса с алкоголем создаёт двойную нагрузку на печень и поджелудочную. Канцерогены из мяса в сочетании с высоким гликемическим индексом напитков могут негативно влиять на здоровье.
