Считается, летние дары несут лишь пользу, но диетологи раскрывают и другую сторону. Оказывается, избыток сезонных ягод и фруктов может удивить набором веса. Как этого избежать, рассказывает врач-диетолог Елена Соломатина.
Арбуз: сладкий миф о легкости
— Арбуз – несомненно, низкокалориен, — комментирует эксперт. — Однако вместо пары долек мы часто съедаем половину крупной ягоды! Её высокий гликемический индекс незаметно превращает глюкозу в жировые отложения, если забывать о физической активности.
Скрытый сахар: черешня и виноград
Яркая черешня также повышает уровень глюкозы. Плоды редко едят понемногу, а изобилие провоцирует набор веса. Соломатина рекомендует осторожнее относиться и к винограду из-за его гликемической активности.
Овощи: отварная ловушка
Кажущиеся безопасными ингредиенты для винегрета таят риск. После варки их крахмалистость превращает блюдо в «бомбу» для фигуры, особенно с щедрой заправкой из масла. Сырые овощи остаются лучшим выбором.
Дополнительные риски
Летние соблазны вроде пива, свежевыжатых соков, смузи, мороженого или щербета также вызывают незаметную прибавку в весе.
Для сохранения идеальной формы Соломатина рекомендует умеренность: наслаждайтесь арбузом, черешней и виноградом дозированно и сочетайте с регулярной физической активностью.
