Отправьтесь в кулинарное путешествие, не выходя из кухни! Этот солнечный суп с креветками и ананасом словно создан для тех, кто мечтает добавить в будни капельку экзотики.
Ароматные ингредиенты для 1-2 порций:
▸ Душистый куриный бульон (костный) — 500 мл
▸ Лапша удон — 40 г
▸ Насыщенный соевый соус — 15 мл
▸ Пикантный перец чили — 4-5 колечек
▸ Сочный медовый ананас — 40 г
▸ Креветки аргентинские — 7 шт.
▸ Свежий лайм — 1 шт.
▸ Шампиньоны — 50 г
▸ Зеленый лук — 10 г
▸ Подсолнечное масло — 40 мл
Создаем тропическую симфонию:
1. Разморозьте бульон в кастрюле на медленном огне. Пока он нагревается, подготовьте креветки: разрежьте вдоль спинки, затем пополам — они пропитаются ароматами еще лучше!
2. Шампиньоны превратите в нежные пластинки, а ананас — в золотистые кубики. Совет: выбирайте самые спелые дольки — они подарят блюду природную сладость.
3. Обжарьте морепродукты на раскаленной сковороде до румяной корочки (по 60 секунд с каждой стороны). Переложите их на тарелку, а в освободившееся место отправьте ананас — пусть карамелизируется под вашим чутким контролем!
4. В бульон добавьте соевый соус и волшебную цитрусовую нотку: цедру лайма и чайную ложку его сока. Как только жидкость забурлит, ваша кухня наполнится свежестью океанского бриза.
5. Сварите лапшу аль денте по инструкции. После промывания холодной водой она сохранит идеальную текстуру.
6. Украсьте суп хрустящим луком и перцевыми колечками. Собирайте порцию как художник: сначала лапша, потом грибы, креветки и карамельный ананас, а в завершение — прозрачный ароматный бульон.
Подавайте сразу с долькой лайма и улыбкой! Это блюдо — не просто обед, а праздник, где сладость тропиков танцует с пикантностью морепродуктов. Идеальное сочетание для яркого обеда или романтического ужина!
