Качественный какао-напиток — настоящий кладезь витаминов и минералов. Как объясняет гастроэнтеролог Екатерина Кашух, эксперт Лаборатории «Гемотест», всего одна столовая ложка продукта содержит железо, кальций, магний, фосфор и калий. В составе также присутствуют селен, цинк, фолиевая кислота и витамины группы В. Эти элементы укрепляют кости, поддерживают работу сердца, улучшают состояние кожи и волос, а полиненасыщенные жиры в какао способствуют общему оздоровлению организма.
Антиоксиданты в борьбе за здоровье
Особая ценность напитка — полифенолы, которые борются со свободными радикалами. «Эти нестабильные молекулы провоцируют воспаления и повышают риск серьёзных заболеваний. Исследования подтверждают, что антиоксиданты какао снижают уровень холестерина и нейтрализуют негативное воздействие на клетки», — отмечает специалист.
Как наслаждаться какао с пользой
Екатерина Кашух подчёркивает: какао остаётся десертом, а термическая обработка сокращает часть его полезных свойств. «Чашка ароматного напитка поднимает настроение, но важно соблюдать меру. Из-за высокой калорийности и добавок вроде сахара или зефира он может навредить при диабете или лишнем весе. Оптимальная норма — 1–2 порции в день», — рекомендует врач. Ранее диетолог Марият Мухина также раскрыла преимущества темного шоколада для пожилых людей.
