Нежнейший минтай в сочетании с морковью и луком, томленый в сливочно-сметанном соусе, порадует сочностью и легкостью. Попробуйте это аппетитное рыбное блюдо всего на 102 ккал!
Приготовление
700 г филе минтая нарежьте ломтиками, посолите и поперчите. В разогретой сковороде с 1 ст. л. масла обжарьте половину луковицы, нарезанной кубиками, до прозрачности. Добавьте крупно тертую морковь и готовьте 3 минуты.
Снимите овощи с плиты, аккуратно смешайте с 1 ст. л. муки. Влейте воду до уровня овощей, доведите до кипения на среднем огне. Введите ½ стакана сметаны, щепотку соли и мускатного ореха.
Выложите рыбу в соус, аккуратно перемешайте. Тушите под крышкой 10-15 минут до готовности минтая и загустения подливки. Подавайте с любимым гарниром!
Ранее мы рассказывали, как приготовить душистый щавелевый суп по семейному рецепту.
