Погрузитесь в гастрономическую историю с салатом Кобб — кулинарной звездой США! Этот красочный микс из сочной курицы, хрустящего бекона и свежих овощей был создан в 1937 году Робертом Коббом в легендарном ресторане Brown Derby. Идеальный баланс ингредиентов покорил сердца миллионов и стал символом калифорнийского гостеприимства.
Ингредиенты для идеальной композиции
На 2 порции: куриное филе, копчёный бекон, авокадо, томаты, яйца, сыр блю чиз, красный лук, листья романо. Для заправки: оливковое масло, лимонный сок, дижонская горчица.
Создаём съедобную палитру
1. Обжарьте бекон до хруста, курицу нарежьте полосками. Яйца сварите вкрутую и разделите на четвертинки. Овощи нарежьте аккуратными кубиками.
2. Выложите листья салата на широкое блюдо. Распределите ингредиенты контрастными полосами, создавая эффект радуги.
3. Сбрызните цитрусовой заправкой перед подачей. Дополните хрустящими гренками из чиабатты для идеального сочетания текстур.
Совет от шефа: используйте сервировку в стиле ар-деко на прямоугольной тарелке, а для смягчения вкуса замените блю чиз на нежную фету. Этот салат — не просто блюдо, а вдохновение для кулинарного творчества!
