Продажи отечественного виски радуют динамикой в магазинах и барах
Фото: kommersant.ru
Российский виски активно набирает обороты и уверенно занимает все более значительную долю отечественного рынка. В 2024 году более половины всех проданных бутылок этого напитка были произведены именно в России. В то время как еще три года назад большая часть (свыше 80%) приходилась на импорт, сегодня ситуация изменилась в пользу местных производителей. Цены на российский виски остаются привлекательными для покупателей: средняя стоимость бутылки объемом 0,5 л составляет 600–900 рублей, что почти вдвое ниже цен на зарубежные аналоги, стартующих от 1,5 тыс. рублей.
Бюджетные российские бренды с успехом занимают полки как розничных магазинов, так и баров. Наибольший спрос формируется в массовом сегменте, где речь идет о натуральных объемах: более 51% от реализации — именно российский продукт. Однако, если рассматривать продажи в денежном выражении, импорт пока еще удерживает ощутимые позиции благодаря более высоким ценам на зарубежные напитки.
Интересно, что несмотря на снижение доли импорта, поставки иностранных марок за последние годы даже превысили показатели 2021 года. Импорт осуществляется как в литражном, так и бутилированном виде, а российский рынок продолжает радовать покупателей насыщенным ассортиментом.
Виски на любой вкус: от демократичного микса до премиального шедевра
В 2024 году объем ввезенного в РФ виски составил около 28 млн литров. Большая часть этого объема приходится на популярные международные бренды, которые теперь можно легально ввозить в страну благодаря механизму параллельного импорта. Российские производители, в свою очередь, успешно развивают собственные марки, особенно востребованные в барах как база для коктейлей. В подобных случаях тонкие детали букета и вкуса отступают на второй план — на первый выходит удобство и доступность, что делает виски максимально востребованным напитком среди широкой аудитории.
В сегодняшнем списке параллельного импорта уже более двух десятков известных марок — в числе которых Johnnie Walker, Jack Daniel's, Macallan, White Horse. На долю параллельного импорта приходится примерно четверть всех продаж на российском рынке, еще столько же удерживает и официально ввезенный виски, хотя до 2022 года этот показатель достигал почти 40%.
Но российские производители не отстают: они осваивают выпуск не только массового, но и премиального сегмента. Так, Саранский ЛВЗ выпускает действительно качественный солодовый виски «Kemlya», добившись уровня, сравнимого с лучшими шотландскими традициями. Александрийский ячменный солод, выдержка в адыгейском дубе — все это придает продукту особый аутентичный характер. Правда, такие лимитированные авторские выпуски редко встречаются в обычных сетевых магазинах, но у ценителей вызывают неизменный интерес.
Новые бренды и устойчивый рост: лидерские позиции российских марок
Одним из флагманов массового сегмента ритейла стал бренд «Крутояр», созданный компанией Ladoga. Это купажированный виски стоимостью до 1000 рублей, который уже занимает до 90% объема соответствующей ценовой категории на полках магазинов. Отличительной особенностью этих напитков становится привычная кириллица на этикетке и ориентация на демократичного потребителя.
Успехи показывают и такие марки, как Fowler's и ряд других, которые производятся из российских и шотландских спиртов, зачастую поставляемых на предприятия в наливном виде. Такой подход позволяет производителям удерживать стоимость на доступном для массового покупателя уровне и даже теснить недорогие шотландские купажи. Таким образом, рынок становится максимально насыщенным, а конкуренция возрастает, что только стимулирует развитие индустрии.
Российский виски сегодня можно встретить не только в магазинах, но и в барах, где он активно используется в коктейлях и миксах. Мнения экспертов неизменно отмечают: доступность и разнообразие отечественной продукции — залог растущей популярности виски в России.
Премиальный сегмент: перемены и перспективы
В последние два года лидеры мировой алкогольной индустрии — Moët Hennessy Louis Vuitton (LVMH), Pernod Ricard, Diageo — официально ушли с российского рынка, но их премиальные линейки по-прежнему доступны через параллельный импорт. Все легальные бутылки проходят стандартные проверки по системе ЕГАИС и акцизным маркам, поэтому качество остается на высоком уровне. Однако запуск новых премиальных продуктов напрямую ограничен, и их доля на полках крайне невелика. Тем не менее, если заглянуть в специализированные магазины, такие как «Декантер» или «Винлаб», можно найти широкий выбор редких солодовых сортов из Шотландии — правда, стоимость отдельных позиций легко превышает €300–400.
Самых привередливых любителей элитных напитков огорчает разве что небольшой выбор действительно эксклюзивных линеек, быстрый оборот и высокая стоимость. Тем не менее, качественная продукция все еще доступна, а российские производители не теряют энтузиазма и продолжают экспериментировать с технологиями, чтобы со временем занять достойное место и в суперпремиальном сегменте.
Взлет популярности и новые тренды: неожиданные конкуренты
Потребление виски в России продолжает стремительно расти. По оценкам аналитиков, с 2022 по 2024 год продажи увеличились с менее чем 7 миллионов декалитров до почти 10 миллионов. Это говорит о постоянно растущем интересе со стороны покупателей, а также о расширении ассортимента не только за счет известных шотландских и ирландских марок, но и благодаря появлению новых игроков рынка.
Любопытно, что на полках все чаще появляются бутылки с экзотическими географическими названиями: виски из Бразилии, Перу, Испании, Дании, Мексики. Однако заметной доли в продажах такие напитки пока занять не могут: российский потребитель остается верен проверенным маркам, особенно если речь идет о сочетании разумной цены и качества. Например, индийский виски, который ввозился в больших объемах два-три года назад, не нашел ожидаемого отклика среди любителей виски.
Оптимистичный взгляд на будущее: новые возможности и планы
Российский рынок виски переживает период динамичного роста и уверенного развития. Все больше отечественных компаний инвестируют в качественное сырье, современные технологии и развитие брендов. Такие производственные центры, как Саранский ЛВЗ и компания Ladoga, наглядно демонстрируют, что российский виски может быть не только массовым напитком для коктейлей, но и настоящим предметом гордости и внимания ценителей изысканного алкоголя.
Активное взаимодействие дистрибьюторов, производителей и барной индустрии открывает новые горизонты перед российским виски. Появляются экспериментальные серии, лимитированные линейки, развиваются смешанные купажи и новые вкусовые направления. Успешный опыт переноса лучших мировых традиций на отечественную почву уже приносит первые плоды — как массовому потребителю, так и истинным гурманам.
Нет сомнений: российский виски продолжит удивлять и радовать покупателей. А его лучшие представители и в дальнейшем достойно конкурировать с зарубежными брендами и открывать новые страницы в современной истории алкогольного рынка страны.
