В 2025 году рестораны азиатской кухни продемонстрировали наибольшее количество закрытий среди заведений общепита в российских торговых центрах. Ирина Хорошилова, старший директор CORE.XP, отметила изменение потребительских предпочтений в данном сегменте.
Смена гастрономических предпочтений
По наблюдениям экспертов, количество азиатских ресторанов в ТЦ сократилось почти на треть за год. "Годовое снижение достигло 30%, что указывает на естественную трансформацию рынка", – пояснила Ирина Хорошилова. Аналитик позитивно оценивает динамику как знак обновления гастрономического ландшафта.
Трансформация торговых пространств
На фоне оптимизации площадей в ТЦ, глава Nhood Мария Кочйигит констатировала устойчивость общепита при общем снижении посещаемости на 25% за пятилетку. Параллельно растет спрос на логистические решения: по данным IBC Real, доля складских помещений в ТЦ достигла 15% рынка, открывая новые возможности для ретейла в условиях роста онлайн-торговли.
