На недавнем заседании наблюдательного совета АНО «Россия — страна возможностей» президент Владимир Путин обратил особое внимание на недостаток картофеля в стране. Глава государства отметил, что во время диалога с представителями бизнес-сообщества и аграрного сектора выяснилось: «С картошкой у нас проблема, ее реально не хватает».
В условиях дефицита корнеплода неизбежно растут и розничные цены. Данные Росстата подтверждают рекордное удорожание: стоимость картофеля по сравнению с прошлым годом выросла втрое и сейчас в среднем составляет 95 рублей за килограмм. С начала года цена увеличилась уже в 1,6 раза. Министр сельского хозяйства Оксана Лут выделила картофель и овощи как группу продуктов, на которую инфляция влияет особенно заметно, назвав их «самой критичной» категорией на продовольственном рынке.
В эти месяцы в Россию активно завозится импортный картофель. К традиционным поставщикам присоединились новые — например, на прилавках появились корнеплоды даже из Турции.
Факторы роста цен на картофель
Причин подорожания сразу несколько, и главная из них — неурожай в 2024 году. Агроэксперты сошлись на том, что основным препятствием стали погодные катаклизмы, к которым добавились дефицит семенного материала и сокращение посевных площадей. Существенное влияние оказывает удорожание средств производства: удобрений, ГСМ, затрат на логистику.
Исполнительный директор Союза участников рынка картофеля и овощей Алексей Красильников отметил, что в последние годы россияне стали выращивать меньше картофеля на приусадебных участках. «По статистике Росстата, частные домохозяйства выращивают всего 50–60% картофеля в стране», — сказал он.
Цены на продукцию разнятся в зависимости от происхождения: молодая картошка из Азербайджана на московских прилавках стоила 180 рублей за килограмм, из Египта — 98 рублей, а красный картофель оттуда же — 148 рублей. В сетках продавалась свежая картошка по 130–140 рублей, а развесной молодой урожай — по 63 рубля. На фермерских рынках за картофель просили от 90 до 250 рублей в зависимости от страны-импортера и сорта.
Когда начнется снижение стоимости картофеля?
Оксана Лут уверена: цены стабилизируются уже в июле, когда стартует массовый сбор раннего урожая картофеля. Министр подчеркнула, что вместе с Антоном Алихановым — министром промышленности и торговли — даже готовы отказаться от употребления картофеля в личном рационе, чтобы весь урожай поставлялся на полки магазинов.
Алексей Красильников поддержал такой оптимизм: по его словам, россиянам достаточно немного подождать — обильное поступление нового картофеля на рынок начнется в июле и приведет к ожидаемому снижению цен. Он предсказывает наиболее ощутимое снижение стоимости осенью, в сентябре—октябре, когда основные объемы картофеля будут собраны.
«Самое минимальное по всем правилам движение цен происходит в сентябре — октябре. Многое зависит от погоды и посевных площадей, но если лето будет жарким, прогнозы могут немного скорректироваться».
Доктор экономических наук Леонид Холод считает, что Россия производит достаточно картофеля для обеспечения внутреннего спроса. По его мнению, если личные подворья получат стимулы для участия в рынке, текущие вызовы можно преодолеть без особого напряжения.
«Картофеля производят больше, чем нужно, но фермеры и дачники сталкиваются с трудностями при реализации урожая. Если рыночная инфраструктура станет доступнее для них, ситуация стабилизируется, и резких ценовых колебаний удастся избежать», — считает эксперт.
Согласно мнению Дмитрия Белоусова, заведующего лабораторией Института народнохозяйственного прогнозирования РАН, наблюдаемое удорожание — временное явление. Экономист уверен, что цены заметно снизятся с массовым поступлением летнего урожая.
«Цикличность рынка: к середине-концу июля на прилавках появится много свежего картофеля, и стоимость упадет достаточно быстро. Конец июля — август — время, когда большинство россиян смогут вновь покупать картофель по весьма доступным ценам», — резюмирует Белоусов.
Потенциал личных хозяйств и роль рынка
Одна из причин высокой цены кроется в неиспользуемых возможностях пригородных и сельских семейных хозяйств. Сегодня им не хватает рыночной инфраструктуры, чтобы оперативно сбывать излишки. Специалисты сходятся во мнении: при поддержке и развитии кооперации сельских и дачных хозяйств можно было бы насытить рынок отечественным картофелем еще больше, что способствует не только ценовой стабильности, но и продовольственной безопасности страны.
Владимир Путин, Оксана Лут и представители ключевых отраслевых объединений не раз подчеркивали: важно создать мотивацию для населения активнее участвовать в производстве продуктов питания и вывести на рынок частных производителей. Такой подход поможет сбалансировать спрос и предложение, повысить самообеспечение и снизить зависимость от импорта.
Оптимистичный прогноз: осенью цены станут ниже
Несмотря на учащение публикаций о дефиците и росте цен, ситуация с картофелем — решаемая. Уже с середины лета будем наблюдать снижение цен: новые урожаи и расширение рыночных возможностей позволят стабилизировать стоимость и обеспечат доступность картофеля для всех российских семей.
Владимир Путин, Оксана Лут, Алексей Красильников, Леонид Холод, Дмитрий Белоусов, при поддержке Росстата и Института народнохозяйственного прогнозирования РАН, нацелены на системное решение проблемы и всестороннее развитие агросектора. Ваш стол обязательно будет полон вкусного и полезного картофеля, а цены вернутся на привычный уровень — достаточно немного подождать и встретить осенний урожай!
