И. о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, биолог Ирина Лялина обратила внимание на важность соблюдения правил безопасности при употреблении домашнего творога. Продукт, не прошедший термическую обработку, при нарушении условий хранения может стать питательной средой для развития бактерий, провоцирующих кишечные расстройства.
Почему творог заслуживает места в рационе?
Несмотря на потенциальные риски, эксперт подчеркнула, что творог остается ценным источником казеина. Этот уникальный белок не только легко усваивается, но и помогает поддерживать тонус мышц, способствуя их восстановлению после физических нагрузок. Для получения максимальной пользы специалист рекомендует придерживаться умеренности: оптимальная порция для взрослых — до 200 граммов в день.
Как сохранить пользу и свежесть продукта?
Чтобы наслаждаться любимым продуктом без вреда для здоровья, стоит уделять внимание выбору качественного творога и его правильному хранению. Свежий продукт с соблюденными температурными условиями не только порадует нежным вкусом, но и станет надежным источником питательных веществ.
В других новостях: клинический психолог Ольга Аристова обратила внимание на связь между эмоциональным состоянием и пищевыми привычками. По её словам, чрезмерное увлечение «заеданием» стресса может негативно отразиться на метаболизме и общем самочувствии.
