Несмотря на распространенное мнение о вреде соли для организма, кандидат медицинских наук Андрей Бобровский предлагает взглянуть на этот продукт иначе. Эксперт подчеркивает, что не все виды соли одинаковы, а некоторые могут быть даже полезны.
Разнообразие солей: от классики до экзотики
Современный рынок предлагает множество вариантов: каменную, морскую, йодированную соль. Особое внимание привлекает гималайская розовая соль, которая добывается в Пакистане. Благодаря оксиду железа она имеет необычный оттенок и содержит ценные микроэлементы — калий, магний и кальций. Не менее интересна индийская черная соль с ее уникальными свойствами.
Секрет диетического продукта от Бобровского
Андрей Бобровский выделяет особый вид соли, где часть натрия заменена на кальций. Такой состав, по словам диетолога, помогает поддерживать здоровье при гипертонии и заболеваниях почек. «Это оптимальный выбор для тех, кто заботится о балансе в питании», — отмечает специалист.
Эндокринолог Екатерина Казачкова предупреждает: избыток обычной поваренной соли повышает риски сердечно-сосудистых заболеваний. Кардиолог Этери Колесник рекомендует постепенно уменьшать ее количество в рационе, заменяя специями или лимонным соком.
Тренды и рекомендации
Интерес к полезным аналогам растет на фоне подорожания обычной соли — к концу 2024 года ее цена выросла на 27%. Однако эксперты советуют делать выбор в пользу качества, а не экономии, чтобы сохранить здоровье на долгие годы.
