Российский рыбный рынок ожидает умеренный рост цен в 2025 году, который составит от 5 до 20 процентов. Такой прогноз представил Александр Фомин, занимающий пост вице-президента и исполнительного директора Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка. Эксперт поделился своим видением ситуации с РИА Новости.
Специалист отмечает, что ценообразование на рыбную продукцию в предстоящем году будет формироваться под влиянием нескольких ключевых факторов. Среди них — общий уровень инфляции, динамика валютных курсов, результаты промыслового сезона, а также развитие международного сотрудничества России в торгово-экономической сфере.
Наиболее заметные изменения ожидаются в сегменте красной рыбы отечественного производства. Традиционно такая продукция реализуется по ценам, превышающим стоимость дикого лосося в 2-3 раза. В условиях ограниченного предложения импортной продукции на фоне действующих ограничений, рынок демонстрирует тенденцию к повышению цен, которая может усилиться при дальнейшем ослаблении национальной валюты.
Особого внимания заслуживает ситуация с популярными промысловыми видами рыб — треской, пикшей и палтусом, а также морепродуктами. По оценкам эксперта, темпы роста цен на эту продукцию могут превысить общий уровень инфляции. Основной причиной является продолжающееся четвертый год подряд сокращение объемов вылова. По данным Фомина, снижение добычи по каждому из указанных видов достигает 20%. Однако российские производители активно работают над оптимизацией производства и поиском новых решений для стабилизации ситуации на рынке.
