Порадуйте близных ароматными оладушками сочной яблочной начинкой всего за четверть часа! Нежные внутри с хрустящей корочкой, они станут любимым утренним блюдом для тех, кто ценит время без компромиссов во вкусе. Особая пышность достигается сметаной в составе, а фруктовые нотки дарят настроение с первого кусочка.
Простое тесто — идеальный результат
Соедините в миске 250 г сметаны (15–20%) с 2 яйцами и 2 ст.л. сахара. Взбейте до однородности, добавьте соль и ½ ч.л. соды, активированной лимонным соком — пузырьки обеспечат воздушность. Введите 1,5 стакана муки порционно, пока масса не станет похожей на густой крем. Натёртое яблоко сразу вмешайте в тесто — это сохранит его свежий цвет и сочность.
Лайфхаки идеальной жарки
На прогретой сковороде с маслом формируйте порции ложкой. Золотистая корочка появится за 2-3 минуты с каждой стороны при закрытой крышке. Первые оладушки — тестовые: оцените баланс сладости и консистенции. Подавайте со сметаной, вареньем или карамелью!
Ранее мы делились секретами приготовления ароматного брусничного мармелада в домашних условиях.
